Culinária e Gastronomia



Ordenar por:
Página
Mostrando resultados: 1-10 de 109

Cozinha

Jefrey P. | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF, TXT

“Você é do tipo inovador e prefere expressar a sua criatividade em vez de apenas seguir receitas? Você se interessa na ciência por trás do que acontece com alimento quando ele está cozinhando? Você quer aprender por que uma receita funciona para que você possa improvisar e criar seu...

Pimenta e Sal - receitas práticas para o dia a dia

Vanessa Volk | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 1 veces
Formatos: PDF

Livro de receitas fáceis de serem executadas. Porque comer de forma saudável e saborosa não precisa ser difícil. Receitas de saladas, entradas, sopas, ,molhos, massa, lanche, petiscos e doces.


Segredos da culinária húngara

Laszlo Tamas Barsi | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 1 veces
Formatos: PDF

Coletânea e compilação de receitas guardadas ao longo do tempo que minha mãe usava, receitas de vários lugares que colecionei ao longo destes últimos 40 anos, muitos que eu mesmo fazia em casa e adaptei ao tempero e gosto brasileiro, considerando os 20 anos que passei na Bahia, cujo tempero...

Sushi

Varios | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF

“Sushi” é um livro sobre a busca da felicidade. E ensina que, quando você deixa as coisas ferverem sob a superfície por tempo demais, cedo ou tarde elas acabam transbordando. Perspicaz, engraçado e humano, este romance de Marian Keyes consolida sua posição como a mais popular jovem...

Receitas

Varios | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF

Livro para de reclamar e concentre-se nas coisas boas da vida pdf lê livros Carlo rovelli livro escaravelho do diabo ler online lucia machado


Alimentação Funcional

Mariana | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF

As alegações de propriedade funcional utilizadas nos chamados “alimentos funcionais” estão relacionadas ao papel metabólico ou fisiológico que um nutriente (ex. fibras) ou não nutriente (ex. licopeno) tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções do organismo. Isso...

O Dilema

Michael P. | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF, TXT

O autor americano fez uma espécie de genealogia da comida ao percorrer, em marcha a ré, a trajetória do alimento da mesa até sua origem mais remota. Muito além do jornalismo, dá absolutamente todas as explicações a respeito de cada ingrediente consumido diariamente. Ao contrário dos que...

História do mundo

Thomas S. | História
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF, TXT

Tom Standage escolhe um ângulo inusitado para analisar as civilizações: as bebidas. Em seis copos, o autor mostra como a cerveja, o vinho, os destilados, o café, o chá e a Coca-Cola influenciaram os rumos da história mundial e definiram políticas e práticas sociais. Da pré-história à...


Uma história

Tomas S. | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 0 veces
Formatos: PDF, TXT

O que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller História do mundo em 6 copos,Tom Standage, conta a história da humanidade de modo inusitado: através da comida. Usando os alimentos como chave para o passado...

Einstein 2

Roberto L. | Culinária e Gastronomia
Calificación:     Calificado: 1 veces
Formatos: PDF

Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica pão-pão-queijo-queijo a ciência da cozinha. Acessível e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do prazo de validade e ajuda você a interpretar rótulos e...