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Estudo de dieta total no Estado de São Paulo: estimativa de ingestão dietética de elementos...

Roseane Pagliaro Avegliano | Nutrição
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Estudo de dieta total no Estado de São Paulo: estimativa de ingestão dietética de elementos tóxicos (Arsênio e Cádmio) e essenciais (Cálcio, Cromo , Ferro, Selênio, Sódio, Potássio e Zinco) Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares / Tecnologia Nuclear -...

Avaliação da efetividade de programa governamental de distribuição de leite fortificado no ...

Rosângela Aparecida Augusto | Nutrição
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Avaliação da efetividade de programa governamental de distribuição de leite fortificado no crescimento de crianças de 6 a 24 meses de famílias de baixa renda, residentes no interior do Estado de São Paulo Pós-Graduação em Nutrição Humana Aplicada Universidade de São...


Sensibilidade gustativa de adultos de uma instituição universitária do município de São Paulo

Maria Carolina Batista Campos Von Atzingen | Nutrição
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Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "Objetivos. Verificar a relação entre limiares de detecção dos gostos doce e salgado, concentração ideal e mais aceita de açúcar, sal e gordura, sensibilidade ao 6-n-propiltiouracil (PROP) e sexo...

Alimentação escolar: percepções dos atores sociais de escolas de um município da região...

Tatiana Yuri Assáo | Nutrição
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Alimentação escolar: percepções dos atores sociais de escolas de um município da região metropolina de São Paulo Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "[...] O Programa Nacional de Alimentação Escolar é um dos mais antigos...

101 Dicas Para Perder A Barriga

Dr. Charles Livingston | Nutrição
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Descubra porque o programa do Dr. Charles Livingston virou febre nos EUA, e hoje é seguido por milhares de pessoas. O programa de emagrecimento Fator da Perda de Peso ensina como perder a barriga sem que a pessoa tenha que abrir mão das coisas que mais gosta de comer. Isso aumenta o estímulo de...


Avaliação dos programas de qualidade de vida no trabalho -- análise crítica das práticas das...

Eliete Bernal Arellano | Nutrição
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Avaliação dos programas de qualidade de vida no trabalho -- análise crítica das práticas das organizações premiadas no Brasil Nutrição Humana Aplicada Universidade de São Paulo "O estudo examina a qualidade de vida no trabalho em 27 organizações contempladas com o Prêmio...

Café (Coffea arabica, L.) submetido a diferentes condições de torrefação: caracterização química...

Fabiana Amaral Araujo | Farmácia
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Café (Coffea arabica, L.) submetido a diferentes condições de torrefação: caracterização química e avaliação da atividade antioxidante e sensorial Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Nutrição Experimental Universidade de São Paulo "A avaliação da atividade antioxidante de...

Fatores associados ao risco de desnutrição e desenvolvimento de instrumentos de triagem nutricional

Rita de Cássia de Aquino | Nutrição
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Faculdade de Saúde Pública / Nutrição Universidade de São Paulo "[...] A desnutrição em indivíduos hospitalizados tem apresentado elevada prevalência no Brasil e no mundo e é conseqüência de uma série de fatores. O presente trabalho teve por objetivo estudar os fatores associados...


Mudanças na qualidade da dieta e seus fatores associados em residentes do município de São Paulo...

Samantha Caesar de Andrade | Nutrição
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Mudanças na qualidade da dieta e seus fatores associados em residentes do município de São Paulo em 2003-2008: estudo de base populacional Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "O monitoramento da qualidade da dieta tem sido utilizado...

Efeito da deficiência dietética de magnésio no metabolismo oxidativo de tecidos de ratos...

Aline Guimarães Amorim | Nutrição
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Efeito da deficiência dietética de magnésio no metabolismo oxidativo de tecidos de ratos submetidos a protocolo de treinamento periodizado Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Nutrição Experimental Universidade de São Paulo "O presente trabalho teve como objetivo verificar se a...