Nutrição



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Frequência de poliformismos relacionados ao metabolismo do folato e fatores associados às...

Lana Carneiro Almeida | Nutrição
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Frequência de poliformismos relacionados ao metabolismo do folato e fatores associados às concentrações de homocisteína em mulheres de baixa renda de São Paulo Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "Hiperomocisteinemia é um fator de...

Receitas Vegetarianas - Com pouco dinheiro e experiência

'Portal Tudo Para Vegetarianos' | Culinária e Gastronomia
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Primeiro livro de receitas escrito pelo 'Portal Tudo Para Vegetarianos'. Cientes da dificuldade de mudança do cardápio convencional e do acesso à receitas sem ingredientes de origem animal ou açúcar, foi disponibilizado este material com o objetivo de trazer até você receitas fáceis...


A influência da televisão nos hábitos alimentares de uma população de adolescentes da região norte..

Maria Emília de Oliveira Pereira Abbud | Nutrição
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A influência da televisão nos hábitos alimentares de uma população de adolescentes da região norte brsileira Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto / Departamento de Psicologia e Educação Universidade de São Paulo "A inatividade física, associada ao aumento...

Manual do Peso Saudável para Escolas

Ministério da Saúde | Nutrição
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A formação dos hábitos alimentares ocorre na primeira infância. Quando esses hábitos são formados de maneira incorreta, o risco da criança se tornar obesa na adolescência é de 75% e na vida adulta é de 40%. Assim, deve-se prevenir a obesidade tão logo a criança nasça, estimulando o...

Guia de Alimentação Saudável

Ministério da Saúde | Nutrição
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Existe uma relação direta entre nutrição, saúde e bem-estar físico e mental do indivíduo. As pesquisas comprovam que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças. Há milhares de anos, Hipócrates já afirmava: “que teu alimento seja teu remédio...


A percepção do profissional nutricionista sobre a gastronomia hospitalar

Cássia Maria Ferreira Borges | Nutrição
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Este trabalho tem como objetivo avaliar os critérios mais importantes para a Gastronomia Hospitalar na visão do profissional nutricionista. A revisão bibliográfica abordou a definição de Hotelaria Hospitalar e temas relacionados à Gastronomia Hospitalar, como a alimentação, a nutrição e...

Aspectos cognitivos superiores: Uma estreita relação com o alimento

Sandra Regina de Almeida; Dayane Soncin; Luciana B | Nutrição
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"Emoção é um impulso neural que move um organismo para a ação. A emoção se diferencia do sentimento, por ser um estado psico-fisiológico. A alimentação como princípio fisiológico, participa do processo de profilaxia às doenças, reconhecidas atualmente como resultado de um estilo...

Casamento, Amor, Sexo e Nutrição

Clodoaldo Pacheco | Saúde
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Este livro fala dos aspectos da nossa vida que estão intimamente ligados: casamento, amor,sexo e nutrição.Os alimentos que escolhemos podem afetar nossa vida amorosa? Estas escolhas podem moldar nossas relações? Existe uma maneira natural de aumentar nossa capacidade sexual? Sim...