Livros de Culinária e Gastronomia

Toma Castañas!!

Toma Castañas!!

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Estoulle a falar como non “da bullada”, “da degraída”, “da martiñesca”... como!, non me diga que non sabe a que me refiro, seguro que se vai dar de conta de seguido cando lle diga que é a principal atracción dos Magostos que se celebran en Galicia en torno á data de Tódolos Santos. A castaña tivo sempre un gran valor na nosa sociedade que por medio do Magosto servía para forxar amizades e lazos veciñais, aínda recordo con ledicia aqueles días cando eu era pequeno e íamos tódolos rapaces do pobo á pillota recollendo as castañas que comezaban a pingar entre o San Miguel o San Martiño, a que non caía tiñamos que atoleirala; os rapaces xogabamos a ver quen era capaz de encher máis os petos dos pantalóns ata límites que poñían a proba a resistencia...

SOBRE O AUTOR

Daniel Monge

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