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Impacto da fortificação das farinhas com ferro no controle da anemia em gestantes: estudo em um...

Leticia Cristina Abreu | Nutrição
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Impacto da fortificação das farinhas com ferro no controle da anemia em gestantes: estudo em um serviço público de saúde do município de São Bernardo do Campo Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "[...] A anemia por deficiência de...

Saúde da criança: nutrição infantil

BVS Ministério da Saúde | Nutrição
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A infância é um período em que se desenvolve grande parte das potencialidades humanas. Os distúrbios que incidem nessa época são responsáveis por graves consequências para indivíduos e comunidades. O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção ...


Vigilância alimentar e nutricional: limitações e interfaces com a rede de saúde

Inês Rugani R. de Castro | Nutrição
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Contribuição para o campo ainda pouco definido da vigilância alimentar e nutricional e do Sistema que pretende integrá-la no País (o Sisvan). De elevado alcance pragmático, a obra questiona o papel do setor saúde - particularmente em relação ao perfil de nutrição da população...

Manual básico para atendimento ambulatorial em nutrição

Nilze Barreto Villela, Raquel Rocha | Nutrição
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Trabalho educativo e esclarecedor acerca das mais variadas distorções alimentares que levam o indivíduo ao desequilíbrio nutricional. Foi elaborado com a finalidade de proporcionar melhoria no atendimento dos ambulatórios de nutrição, auxiliando não somente o entendimento das instruções...

A promoção da saúde na organização das ações de enfermagem em saúde da criança no município de SP

Livia Keismanas de Avila | Enfermagem
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Escola de Enfermagem Universidade de São Paulo "Um dos desafios da Enfermagem em Saúde Coletiva [...] é incorporar o conceito de geração como categoria para identificação de necessidades e organização das práticas em saúde, sobretudo as relacionadas a assistência da criança []...


Sensibilidade gustativa de adultos de uma instituição universitária do município de São Paulo

Maria Carolina Batista Campos Von Atzingen | Nutrição
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Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "Objetivos. Verificar a relação entre limiares de detecção dos gostos doce e salgado, concentração ideal e mais aceita de açúcar, sal e gordura, sensibilidade ao 6-n-propiltiouracil (PROP) e sexo...

Alimentação escolar: percepções dos atores sociais de escolas de um município da região...

Tatiana Yuri Assáo | Nutrição
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Alimentação escolar: percepções dos atores sociais de escolas de um município da região metropolina de São Paulo Faculdade de Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública Universidade de São Paulo "[...] O Programa Nacional de Alimentação Escolar é um dos mais antigos...

Queimaduras com álcool em crianças: realidade brasileira e vulnerabilidades

Gino Cesar Cunha Arrunátegui | Saúde
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Faculdade de Saúde Pública / Saúde, Ciclos de Vida e Sociedade Universidade de São Paulo "[...] A Resolução da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) de 2002, que restringia a comercialização de álcool em grandes concentrações para uso doméstico, foi o reconhecimento...


Qualidade de serviços de assistência à saúde: o tempo de atendimento da consulta médica

Cristiane Sonia Arroyo | Administração e Negócios
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Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade Universidade de São Paulo "[...] A questão do tempo de serviço, neste caso, o serviço de saúde, em algumas situações em que ocorre a demora no atendimento leva a formação de fila que faz a espera inevitável. [...] Vários...

Perfil genotípico de cepas de Listeria monocytogenes isoladas de alimentos: análise crítica das...

Gillian Alonso Arruda | Saúde
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Perfil genotípico de cepas de Listeria monocytogenes isoladas de alimentos: análise crítica das técnicas de PCR e PFGE e importância para a Saúde Pública Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo "Devido à gravidade da manifestação clínica e pelas altas taxas de...