A disciplina de bioquímica para o curso de nutrição: uma proposta de desenvolvimento de currículo

Instituto de Química / Bioquímica Universidade de São Paulo "Existem 82 Faculdades de Nutrição no Estado de São Paulo. Dessas, a sua totalidade possui a disciplina Bioquímica na grade curricular, apontando sua importância para os cursos de Nutrição. [...] A presente pesquisa concentrou-se em resolver os problemas levantados, alterando o currículo e propondo um método, diferente dos até então aplicados em cursos de Bioquímica para a Nutrição, baseado no ensino colaborativo...