Apostila de Nutrição

Nutrição: Ciência que estuda COMBINAÇÃO DE PROCESSOS
Compreende 3 FASES:
l. A alimentação: desde a aquisição dos alimentos, até a absorção dos nutrientes;
2. O metabolismo: utilização dos nutrientes pelo organismo
3. A excreção: fase no qual serão excretados todos os nutrientes que não foram utilizados pelo organismo e também aqueles que já foram e não serão utilizados mais pelo organismo
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