Constituição físico-química, celular e microbiológica do leite de búfalas (Bubalus bubalis)...

Constituição físico-química, celular e microbiológica do leite de búfalas (Bubalus bubalis)...
Constituição físico-química, celular e microbiológica do leite de búfalas (Bubalus bubalis) criadas no Estado de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia / Clínica Veterinária Universidade de São Paulo "O presente estudo objetivou estabelecer o padrão de referência dos constituintes físico-químicos e celulares do leite e identificar relações entre os valores desses elementos constituintes da secreção láctea de búfalas, criadas em São Paulo/BR. []...
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