Contribuições ao estudo da não-idealidade de soluções proteicas

Contribuições ao estudo da não-idealidade de soluções proteicas
Escola Politécnica / Engenharia Química Universidade de São Paulo "O estudo de soluções proteicas visando à modelagem e à simulação de processos de recuperação e purificação de bioprodutos passa necessariamente pelo estudo da não idealidade, em sentido termodinâmico, destas soluções. [...] Deste modo, os objetivos deste trabalho foram: estudar a influência de co-solventes na pressão osmótica de soluções proteicas, verificar a integridade das estruturas secundária e...
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