Efeito de tratamentos químicos, revestimentos comestíveis e irradiação na conservação de mamões...

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Efeito de tratamentos químicos, revestimentos comestíveis e irradiação na conservação de mamões minimamente processados Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente Universidade de São Paulo "Avaliou-se o efeito de tratamentos químicos, revestimentos comestíveis e irradiação na conservação de mamões processados minimamente. [...] O uso de radiação gama em mamões PM resultou em: maior controle de coliformes totais; menor...

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