Livros de Física

Efeitos da radiação gama e feixe de elétrons sobre amostras de castanhas-do-Brasil inoculadas artifi

Downloads: 31         Páginas: 86

Publicado há: 5 años

Qualificação:   Calificado: 0 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

       Publicidad

Descrição

Apesar da perda econômica, representada pela contaminação por fungos toxigênicos em castanhas-do-Brasil, um importante produto extrativista da região Norte do Brasil, estudos realizados ainda são incipientes quanto ao controle da contaminação por fungos aflatoxigênicos utilizando métodos como radiação gama (R.G) e, sobretudo, feixe de elétrons (F.E). Esses fatos motivaram a presente pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos da radiação gama e da aplicação de feixe de elétrons em amostras de castanha-do-Brasil inoculadas artificialmente com Aspergillus flavus. Para atingir tal objetivo, foram estudadas 50 amostras de castanha-do-Brasil, previamente, inoculadas com suspensão de esporos de A. flavus e, posteriormente, incubadas a 30 ºC em ambiente com umidade relativa controlada a 93 %. Após 15 dias de incubação, as amostras foram divididas em 5 grupos que receberam as seguintes doses de radiação: controle (0 kGy), 5 e 10 kGy F.E, 5 e 10 kGy R.G. A micobiota foi realizada através de diluição seriada, com semeadura em superfície utilizando ágar batata. Os resultados demonstraram que o tratamento com F.E utilizando a dose de 5 kGy e 10 kGy resultou na redução de crescimento de A. flavus em 74% (37/50) e 94% (47/50) das amostras. Quanto às amostras tratadas com R.G na dose de 5 kGy e 10 kGy não ocorreu crescimento fúngico em 92% (46/50) e 100% (50/50) delas. A pesquisa de aflatoxinas mostrou que doses de F.E de 5 kGy e 10 k Gy reduziram os níveis de AFB1 em 53,32% e 65,66%, respectivamente. Por sua vez, a aplicação de raios gama nas doses de 5 e 10 kGy reduziu os níveis das toxinas em 70,61% e 84,15 % respectivamente. Tal resultado pode ser atribuído a maior penetrabilidade da radiação gama. Análise sensorial demonstrou maior aceitação das amostras irradiadas com F.E e R.G na dose de 10 kGy. Concluímos que, apesar de a análise sensorial ter demonstrado perda de algumas características organolépticas, ambos os processos de radiação foram eficazes na redução da contagem de A. flavus e dos níveis de aflatoxinas. Obrigado por baixar livros grátis de Fungos em formato pdf epub mobipocket txt e HTML. Download de ebooks online na melhor biblioteca eletrônica do Mundo!

SOBRE O AUTOR

Ednei da Assunção Antunes Coelho

Você pode estar interessado...

  • A história da física
    A história da física História por A.R.
    A história da física
    A história da física

    Downloads:
    117

    Publicado:
    Apr 2020

    O livro trata do desenvolvimento da Física a partir dos filósofos naturais do mundo antigo até experimentos de ponta em mecânica quântica. Proporciona uma via...

    Formatos: PDF, TXT

  • Einstein
    Einstein Ciências Naturais por K.M.
    Einstein
    Einstein

    Downloads:
    57

    Publicado:
    Feb 2020

    Gênio. Professor distraído. O pai da relatividade. A figura mítica de Albert Einstein — cabelos esvoaçando, sem meias, trajando um suéter enorme, sorvendo seu...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Relojoeiro
    Relojoeiro Ciências Naturais por Richard D.
    Relojoeiro
    Relojoeiro

    Downloads:
    36

    Publicado:
    Mar 2019

    ‘O relojoeiro cego’ se tornou um marco da biologia moderna tão logo foi lançado, em 1986. Empenhado em conquistar novos adeptos para o evolucionismo e para o ...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Ferreiros e alquimistas
    Ferreiros e alquimistas Física por Mircea Eliade
    Ferreiros e alquimistas
    Ferreiros e alquimistas

    Downloads:
    140

    Páginas:
    124

    Publicado:
    Nov 2015

    Procuramos compreender o comportamento do homem das sociedades arcaicas com respeito à Matéria, de seguir as aventuras espirituais nas quais se viu comprometi...

    Formatos: PDF

eBooks à Venda