Livros de Física

Efeitos da radiação gama e feixe de elétrons sobre amostras de castanhas-do-Brasil inoculadas artifi

Downloads: 27         Páginas: 86

Publicado há: 3 años

Qualificação:   Calificado: 0 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

       Publicidad

Descrição

Apesar da perda econômica, representada pela contaminação por fungos toxigênicos em castanhas-do-Brasil, um importante produto extrativista da região Norte do Brasil, estudos realizados ainda são incipientes quanto ao controle da contaminação por fungos aflatoxigênicos utilizando métodos como radiação gama (R.G) e, sobretudo, feixe de elétrons (F.E). Esses fatos motivaram a presente pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos da radiação gama e da aplicação de feixe de elétrons em amostras de castanha-do-Brasil inoculadas artificialmente com Aspergillus flavus. Para atingir tal objetivo, foram estudadas 50 amostras de castanha-do-Brasil, previamente, inoculadas com suspensão de esporos de A. flavus e, posteriormente, incubadas a 30 ºC em ambiente com umidade relativa controlada a 93 %. Após 15 dias de incubação, as amostras foram divididas em 5 grupos que receberam as seguintes doses de radiação: controle (0 kGy), 5 e 10 kGy F.E, 5 e 10 kGy R.G. A micobiota foi realizada através de diluição seriada, com semeadura em superfície utilizando ágar batata. Os resultados demonstraram que o tratamento com F.E utilizando a dose de 5 kGy e 10 kGy resultou na redução de crescimento de A. flavus em 74% (37/50) e 94% (47/50) das amostras. Quanto às amostras tratadas com R.G na dose de 5 kGy e 10 kGy não ocorreu crescimento fúngico em 92% (46/50) e 100% (50/50) delas. A pesquisa de aflatoxinas mostrou que doses de F.E de 5 kGy e 10 k Gy reduziram os níveis de AFB1 em 53,32% e 65,66%, respectivamente. Por sua vez, a aplicação de raios gama nas doses de 5 e 10 kGy reduziu os níveis das toxinas em 70,61% e 84,15 % respectivamente. Tal resultado pode ser atribuído a maior penetrabilidade da radiação gama. Análise sensorial demonstrou maior aceitação das amostras irradiadas com F.E e R.G na dose de 10 kGy. Concluímos que, apesar de a análise sensorial ter demonstrado perda de algumas características organolépticas, ambos os processos de radiação foram eficazes na redução da contagem de A. flavus e dos níveis de aflatoxinas. Obrigado por baixar livros grátis de Fungos em formato pdf epub mobipocket txt e HTML. Download de ebooks online na melhor biblioteca eletrônica do Mundo!

SOBRE O AUTOR

Ednei da Assunção Antunes Coelho

Você pode estar interessado...

eBooks à Venda

  • LA GRAN BABILONIA
    LA GRAN BABILONIA Erótica, Adultos por Usbaldo Volcán
    LA GRAN BABILONIA
    LA GRAN BABILONIA

    Downloads:
    1

    Páginas:
    234

    Publicado:
    Jan 2015

    “Soy un ser racional y pienso que todos vivimos una vida interior bastante indecente para los ojos de la sociedad. Todos somos gente común que camina por las ...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Curso de inglés en 50 lecciones
    Curso de inglés en 50 lecciones Idiomas por Paya R. Frank
    Curso de inglés en 50 lecciones
    Curso de inglés en 50 lecciones

    Downloads:
    5

    Páginas:
    99

    Publicado:
    Feb 2014

    El mejor método para aprender inglés.

    Formatos: PDF, Kindle

  • Por una noche de luna
    Por una noche de luna Estudios Gay por Milagro Gabriel
    Por una noche de luna
    Por una noche de luna

    Downloads:
    2

    Páginas:
    257

    Publicado:
    Feb 2014

    Una pantera joven y un lobo con experiencia. Ambos se encuentran bajo el influjo de una noche de luna. Los instintos toman el control de los seres, llevándolo...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Asesino Virtual
    Asesino Virtual Terror por Richard José Sulbarán Acosta
    Asesino Virtual
    Asesino Virtual

    Downloads:
    1

    Páginas:
    369

    Publicado:
    Jun 2014

    LA SECUELA DEL ASESINO DEL CICLO DE TRES, REGRESA UN SER DEL MAS ALLÁ PERO ESTA VEZ NO VIENE SOLO

    Formatos: PDF, Kindle