Efeitos nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em amostras de mel de...

Efeitos nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em amostras de mel de...
Efeitos nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em amostras de mel de abelhas submetidas à radiação gama Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares / Tecnologia Nuclear - Aplicações Universidade de São Paulo "A produção de mel no Brasil tem aumentado consideravelmente e vem ganhando destaque no mercado internacional, consequentemente muitas exigências passaram a fazer parte da cadeia produtiva apícola. [...] Neste estudo, além dos...
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