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Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura

Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura

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Este livro reúne estudos sobre Alimentação e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciências Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutrição como ação social. E para conhecer o universo simbólico das relações entre cultura e alimentação, estudam-se o habitus, condutas, comportamentos alimentares, valores e crenças. Baixar livros de Alimentação e Cultura em formato pdf mobipocket epub txt HTML Download ebooks grátis

SOBRE O AUTOR

Maria do Carmo Soares de Freitas et al (org.)

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