Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos por Organização Pan Americana da Saúde - Versão HTML

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Guia alimentar

para crianças

menores de 2 anos.

Ministério da Saúde

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MINISTÉRIO DA SAÚDE

Organização Pan Americana da Saúde

Representação do Brasil

Série A. Normas e Manuais Técnicos, n. 107

Brasília – DF

2002

1

 2002. Ministério da Saúde. Organização Pan Americana da Saúde.

É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte.

Série A. Normas e Manuais Técnicos; n. 107

Tiragem: 15.000 exemplares

(ODERUDomR GLVWULEXLomR H LQIRUPDo}HV

MINISTÉRIO DA SAÚDE

Secretaria de Políticas de Saúde

Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição

SEPN 511 Bloco C, edifício Bittar IV, 4.º andar

CEP: 70750-543, Brasília – DF

Tel.: (61) 448 8040 / 448 8231

Fax: (61) 448 8228

$XWRUHV

Cristina Maria G. Monte (UFCR)

Elza Regina Justo Giugliani

Maria de Fátima Cruz Correia de Carvalho (CGPAN/MS)

Sônia Tucunduva Philippi (USP)

Zuleica Portela de Albuquerque (OPAS/OMS)

&RODERUDGRUHV HVSHFLDLV

Cláudia Choma B. Almeida (UFPR), Denise Cavalcante de Barros (ENSP/FIOCRUZ), Estelamaris Tronco Monego (UFG), Esther L. Zaborowski (ENSP/FIOCRUZ), Ida Helena C. F. Menezes (UFG), Ilma Kruze Grande de Arruda (IMIP/UFPE), Regina Mara Fisberg (USP), Sarah M. N.

Blamires Komka (SES/DF), Yedda Paschoal de Oliveira (CGPAN/MS)

&RODERUDGRUHV Vide Anexo V

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Denise Costa Coitinho (CGPAN/MS), Júlio Marcos Brunacci

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Sérgio Ricardo Ischiara

Impresso no Brasil / 3ULQWHG LQ %UD]LO

Catalogação na fonte

Bibliotecária Luciana Cerqueira Brito – CRB 1.ª Região nº 1542

Ficha Catalográfica

Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Política de Saúde. Organização Pan Americana da Saúde.

Guia alimentar para crianças menores de dois anos / Secretaria de Políticas de Saúde, Organização Pan Americana da Saúde. – Brasília: Ministério da Saúde, 2002.

152 p.: il. – (Série A. Normas e Manuais Técnicos; n. 107)

ISBN 85-334-0344-5

1. Nutrição infantil – diagnóstico. I. Brasil. Ministério da Saúde. II. Brasil. Secretaria de Políticas de Saúde. III. Organização Pan Americana da Saúde. IV. Título. V. Série.

NLM WS 125 DB8

2002

EDITORA MS

Documentação e Informação

SIA Trecho 4, Lotes 540/610

71200-040, Brasília – DF

Fones: (61) 233 1774/2020 Fax: (61) 233 9558

(PDLO: editora.ms@saude.gov.br

2

680È5,2

Apresentação...................................................................................................... 7

Resumo ............................................................................................................. 9

1 Introdução .................................................................................................. 11

2 Metodologia ............................................................................................... 12

3 Bases científicas atuais da alimentação da criança menor de dois anos................15

3.1 Práticas Adequadas de Alimentação Infantil ..................................... 15