Livros de Culinária e Gastronomia

O Dilema

O Dilema

Downloads: 98

Publicado há: 1 mes

Qualificação:   Calificado: 0 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

       Publicidad

Descrição

O autor americano fez uma espécie de genealogia da comida ao percorrer, em marcha a ré, a trajetória do alimento da mesa até sua origem mais remota. Muito além do jornalismo, dá absolutamente todas as explicações a respeito de cada ingrediente consumido diariamente. Ao contrário dos que tentam esquecer os abusos da indústria alimentícia, Michael Pollan leu o rótulo e viajou até o pedaço de terra onde cada substância foi plantada. Percebeu que identificar o desenvolvimento, a manipulação e a industrialização das comidas processadas exige talento de um detetive ecológico, munido de coragem e destreza. ...

SOBRE O AUTOR

Michael P.

Você pode estar interessado...

  • História do mundo
    História do mundo História por Thomas S.
    História do mundo
    História do mundo

    Downloads:
    65

    Publicado:
    Mar 2017

    Tom Standage escolhe um ângulo inusitado para analisar as civilizações: as bebidas. Em seis copos, o autor mostra como a cerveja, o vinho, os destilados, o ca...

    Formatos: PDF, TXT

  • Uma história
    Uma história gastronomia-artes-culinarias por Tomas S.
    Uma história
    Uma história

    Downloads:
    71

    Publicado:
    Mar 2017

    O que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller História do mundo em 6 co...

    Formatos: PDF, TXT

  • Einstein 2
    Einstein 2 gastronomia-artes-culinarias por Roberto L.
    Einstein 2
    Einstein 2

    Downloads:
    235

    Páginas:
    283

    Publicado:
    Mar 2017

    Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica pão-pão-queijo-queijo a ciência da cozinha. Aces...

    Formatos: PDF

  • Einstein
    Einstein gastronomia-artes-culinarias por Roberto L.
    Einstein
    Einstein

    Downloads:
    389

    Publicado:
    Mar 2017

    Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica pão-pão-queijo-queijo a ciência da cozinha. Aces...

    Formatos: PDF

eBooks à Venda

  • Hombre cartero ejemplar
    Hombre cartero ejemplar Novela Filosófica por Vicente Cervera Sánchez
    Hombre cartero ejemplar
    Hombre cartero ejemplar

    Downloads:
    2

    Páginas:
    54

    Publicado:
    Nov 2013

    Robert Albuert quiere formar parte del Sistema, ser un Ciudadano Perfecto y ser Aceptado. Pero el mundo parece girarse en contra suya. En un Sistema donde los...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Apolo 918 La nave que no tuvo regreso
    Apolo 918 La nave que no tuvo regreso Acción, Aventura por José Tomás García
    Apolo 918 La nave que no tuvo regreso
    Apolo 918 La nave que no tuvo regreso

    Downloads:
    2

    Páginas:
    177

    Publicado:
    Mar 2014

    Año 2021. En el planeta tierra una tercera guerra mundial se ha desatado, existe el riesgo de que en poder de las fuerzas enemigas estén, unas decenas de ojiv...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • De Esto no se Habla II
    De Esto no se Habla II Biología por Daniel Lapazano
    De Esto no se Habla II
    De Esto no se Habla II

    Downloads:
    1

    Páginas:
    326

    Publicado:
    Feb 2014

    Si el libro “De Esto no se Habla” cuestionaba la falta de sustento de la teoría de Darwin haciendo uso de controvertidas preguntas y un puñado de pruebas cien...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Luna Blanca
    Luna Blanca Novela Filosófica por Blanca del Cerro
    Luna Blanca
    Luna Blanca

    Downloads:
    1

    Páginas:
    91

    Publicado:
    Dec 2013

    Era de esperar. No mucho tiempo después, apenas hemos superado la infancia, Bambi ha leído ya Juan Salvador Gaviota y toma las riendas de su vida. Luna Blanca...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT