Livros de Saúde
O Livro Negro do Açucar
Downloads: 379 Páginas: 206
Publicado há: 6 añosQualificação: Calificado: 0 veces Vote
- 1 estrella
- 2 estrellas
- 3 estrellas
- 4 estrellas
- 5 estrellas
Autor: Fernando Carvalho
-
Baixe
- PDF tamanho 2.6 mb
- Kindle* tamanho 422 kb
- TXT tamanho 638 kb * Apenas para membros VIP
Adicionar à Biblioteca
Publicidad
Descrição
"O Livro Negro do Açucar" dá continuidade à luta iniciada com a obra Sugar blues de William Dufty. Fernando Carvalho, porém, atualiza e confere mais consistência e dureza à crítica do açúcar feita pelo autor americano. Escrita num estilo franco e corajoso ela é um verdadeiro desafio aos homens e instituições responsáveis pela saúde pública em nosso país. De forma didática, às vezes um tanto menos doce , mas com um toque de humor, o autor expõe a saga do açúcar desde seu advento na história, e sua evolução através dos tempos; mostra como o açúcar hoje impregna e encontra-se oculto nos mais diversos produtos, sobretudo nos alimentos industrializados.
