O Livro Negro do Açucar

O Livro Negro do Açucar
"O Livro Negro do Açucar" dá continuidade à luta iniciada com a obra Sugar blues de William Dufty. Fernando Carvalho, porém, atualiza e confere mais consistência e dureza à crítica do açúcar feita pelo autor americano. Escrita num estilo franco e corajoso ela é um verdadeiro desafio aos homens e instituições responsáveis pela saúde pública em nosso país. De forma didática, às vezes um tanto menos doce , mas com um toque de humor, o autor expõe a saga do açúcar desde seu...
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