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Todo mundo gosta do “verde” e pouco sabe de botânica. Isso sempre me ocorreu em reuniões sociais quando me perguntavam o que eu fazia e eu dizia que era botânico. Daí se seguiam comentários do tipo “Que coisa gostosa!”, “Deve ser bom trabalhar com plantas”, sinais que, de botânica mesmo, não tinham a menor idéia. Pensei então: como transferir para os que gostam de plantas noções de botânica de um modo simples e de fácil digestão? Lembrei de minha avó que dizia a minha irmã: “Homem a gente pega pela boca, pelo estômago”. Assim surgiu a idéia do livro: transferir alguns dos meus conhecimentos como professor de Botânica através de receitas de pratos saborosos. O livro é, portanto, sobre botânica básica e se utiliza de receitas culinárias como ...