Receitas Vegetarianas Veganas por Não Informado - Versão HTML

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1.1

aes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

1.1.1

ao de aveia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

1.1.2

ao integral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

1.1.3

ao de minuto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

1.1.4

aezinhos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

1.2

Salgados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

1.2.1

Pastéis de massa tenra . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

1.2.2

Rissóis de tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

1.2.3

Croquetes de espinafres . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

1.2.4

Croquetes de lentilhas . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

1.2.5

Bolinhos falafel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

1.2.6

Bolinhos de tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7

1.2.7

Almôndegas de aveia e cenoura . . . . . . . . . . . . . .

7

1.3

Manteigas, Maioneses e Molhos . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.3.1

Manteiga de tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.3.2

Manteiga de amendoim . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.3.3

Creme de avel˜

as . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

1.3.4

Maionese de soja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9

1.3.5

Chutney de maç˜

a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9

1.3.6

Molho de tahina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

1.4

Saladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

1.4.1

Salada galáxia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

1.4.2

Salada colorida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11

1.4.3

Salada tropical . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11

1.4.4

Salada marroquina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

i

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CONTE ÚDO

CONTE ÚDO

2 Sopas

13

2.1

Sopa mentina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13

2.2

Sopa juliana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

2.3

Sopa minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

2.4

Sopa creme de coentros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15

2.5

Sopa de lentilhas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

3 Pratos Principais

17

3.1

Bolonhesa de soja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17

3.2

Lasanha vegana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18

3.3

Soja com verduras e cogumelos . . . . . . . . . . . . . . . . . .

19

3.4

Feijoada de vegetais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20

3.5

Rancho vegano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20

3.6

Seitan com natas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

21

3.7

Seitan assado com batatas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

3.8

Strogonoff de tofu e seitan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23

3.9

Tofu italiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23