Receitas de Natal por Não Informado. - Versão HTML

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Receitas de Natal

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Sumário

Introdução

04

Ceia Tradicional

06

Menu

07

Cartões de Placemment

08

Ceia Vintage

09

Menu

10

Cartões de Placemment

11

Ceia Natale

12

Menu

13

Cartões de Placemment

14

Ceia Prática

15

Menu

16

Cartões de Placemment

17

Ceia Romântica

18

Menu

19

Cartão de Natal

20

Ceia Tropical

21

Menu

22

Cartões de Placemment

23

Almoço de Natal

24

Menu

25

Cartões de Placemment

26

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Bebidas e Aperitivos

Bellini

28

Caipiroska de pêssego

29

Porto e tônica

30

Sangria

31

Blinis davidoff

32

Canapé de salpicão

33

Damasco com cream cheese

34

Grissini - Palitos salgados de erva-doce

35

Nozes Picantes

36

Entradas

Casquinha de siri

38

Coquetel de camarão

39

Cuscuz paulista

40

Gravlax de salmão com torradas

41

Ceviche

42

Salada caprese ao pesto

43

Salada de abacate

44

Salada de pupunha

45

Salada niçoise

46

Pratos Principais e Acompanhamentos

Bacalhoada

49

Bobó de camarão

50

Lombo ao molho de laranjinha kinkan

51

Nhoque de semolina

52

Peru de Natal

53

Peru laqueado com molho oriental

54

Tender califórnia

56

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Arroz branco

57

Arroz com amêndoas e champanhe

58

Arroz perfumado

59

Chutney de abacaxi

60

Farofa de coco

61

Farofa de maracujá com castanhas-de-caju

62

Risoto de gorgonzola e pêras

63

Biscoitos, Bolos e Sobremesas

Biscoito de marzipã

66

Biscoito de gengibre

68

Bolo de Natal

70

Bolo de Natal light

71

Bolo de reis

72

Bolo gelado de figo com creme inglês

74

Bolo inglês diet

75

Maçã assada com canela e massa folhada

76

Manga grelhada com sorvete de banana

77

Mont Blanc - Purê de castanhas

79

Musse de chocolate preto e branco

80

Panetone

81

Pêras cozidas light

82

Pudim de claras

83

Rabanada

84

Salada de frutas ao vinho moscatel

85

Tiramisu

86

Torta de nozes

87

Ficha Técnica

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Introdução

Dezembro é um mês corrido. Por todos os motivos que você já sabe. O trânsito fica caótico, as filas intermináveis, um lugar no estacionamento do shopping é motivo de briga. De tapa! A ca-da ano, a listinha de presentes parece ficar mais longa. Mas isso pode ser uma coisa boa. Já pensou que triste não ter que dar presente para ninguém? Só seria pior que não ganhar nenhum presente. Ou então ganhar cinqüenta e dois panetones como o porteiro de um condo-mínio de prédios em São Paulo. Pelo menos foi o que noticiou um jornal no ano passado. Meu marido conta que, há muitos anos, ganhou uma cesta gelada de Natal de uma empresa. Era uma bolsa térmica recheada com peru, tender, champanhe... Ele colocou no porta-malas do carro, foi para o aeroporto, estacionou o carro e foi viajar. Emendou Natal e Ano Novo e quando voltou para São Paulo, o carro estava arrombado no estacionamento, com um bilhetinho da polícia: pelo cheiro, achamos que era um cadáver. É que a gente fica com a cabeça na lua, seu guarda.

Ninguém tem tempo para nada no último mês do ano. Mas todo mundo quer passar o Natal ao redor de uma mesa saborosa. É quando, finalmente, podemos comer sem culpa. Neste e-livro, Receitas de Natal, você vai encontrar 50 receitas natalinas, testadas e fotografadas, distribuídas em 7 opções de menu: a Ceia Tradicional é luxuosa; a estilosa Ceia Vintage trans-forma receitas de época em modernas e apetitosas comidinhas; a Ceia Romântica é para aqueles que por um bom motivo irão passar o Natal a dois; a Ceia Prática mostra que é possível fazer um jantar fácil e muito saboroso; para a Ceia Natale, a inspiração foram os sabores italianos; a Ceia Tropical é para quem vai emendar Natal e Ano Novo na praia; e, finalmente, elaboramos um menu de Almoço de Natal para aqueles que comemoram em casa no dia 25.

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O livro também oferece cartõezinhos para

marcar o lugar dos seus convidados à me-

sa. Não é chiquérrimo fazer um Natal com

placemment e tudo? Para cada ceia fize-

mos um modelo de cartão e para a Ceia

Romântica, que dispensa marcar lugares

(são apenas dois!), decidimos fazer um

cartão de Natal, que você pode imprimir à

vontade e mandar para quantas pessoas

quiser.

Incluímos também a clássica receita de Bolo de reis, que não está em nenhuma ceia, pois de-ve ser servido no dia 6 de janeiro. Reza a lenda que aquele que receber a fava na sua fatia deverá fazer a receita no ano seguinte, mas terá sorte no ano todo e ainda poderá fazer um pedido especial.

A equipe do Panelinha deseja muita

sorte a todos no próximo ano e espera

que o seu Natal seja muito saboroso.

Agora é só escolher a sua ceia e seguir

as receitas passo a passo.

É Natal, coma sem culpa!

Rita Lobo

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Ceia Tradicional

Esta é uma ceia para quem não poupa e$forços

para reunir a família em grande estilo ao redor

da mesa. Champanhe, caviar, um bom peru

assado e tem até panetone feito em casa. Um

luxo!

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Menu

Champanhe rosé

Blinis davidoff

Grissini - Palitos salgados de erva-doce

Gravlax de salmão com torradas

Salada de pupunha

Peru de Natal

Tender califórnia

Risoto de gorgonzola e pêras

Farofa de coco

Arroz com amêndoas e champanhe

Mont Blanc - Purê de castanhas

Salada de frutas ao vinho moscatel

Torta de nozes

Panetone

Biscoito de marzipã

Café e Chá

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Cartões de Placemment

Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos.

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Ceia Vintage

Na moda, as peças que representam bem uma

época tornam-se vintage. E na gastronomia

é a mesma coisa. A Ceia Vintage não é para

qualquer um: é preciso ter estilo e, principal-

mente, senso de humor. Mas fala sério, quem

resiste a um coquetel de camarão?

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Menu

Sangria

Canapé de salpicão

Salada niçoise

Coquetel de camarão

Cuscuz paulista

Tender califórnia

Peru laqueado com molho oriental

Chutney de abacaxi

Farofa de maracujá com castanhas-de-caju

Arroz branco

Panetone

Pudim de claras

Rabanada

Biscoito de gengibre

Café e Chá

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Cartões de Placemment

Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos.

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Ceia Natale

Se os sabores e aromas da Itália fazem você

sonhar, que tal incluir na ceia de Natal outras

preciosidades da cozinha italiana, além do pa-

netone? Bellini, grissini, risoto. . Aí, é só desejar

um Buon Natale!

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Menu

Bellini

Grissini - Palitos salgados de erva-doce

Salada caprese ao pesto

Lombo ao molho de laranjinha kinkan

Peru de Natal

Risoto de gorgonzola e pêras

Nhoque de semolina

Panetone

Tiramisu

Pêra cozida light

Bolo de Natal

Café e Chá

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Cartões de Placemment

Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos.

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Ceia Prática

Se você não visita a cozinha com freqüência,

e ainda tem medo da batedeira, vai se sur-

preender ao saber que é possível fazer um ceia

saborosa e fácil de preparar. Mas o melhor se-

gredo é pedir ajuda aos amigos e fazer os aperi-

tivos e as sobremesas no dia anterior.

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Menu

Porto e tônica

Nozes picantes

Damasco com cream cheese

Salada caprese ao pesto

Coquetel de camarão

Peru de Natal

Tender califórnia

Arroz perfumado

Farofa de coco

Musse de chocolate preto e branco

Salada de frutas ao vinho moscatel

Panetone

Bolo de Natal

Café e Chá

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Cartões de Placemment

Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos.

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Ceia Romântica

Este é o primeiro Natal que você vai passar

casada? Ou é o último antes do casamento?

Seja qual for o motivo que vocês decidiram pas-

sar o Natal a dois, esta é a ceia ideal. E no ano

que vem, você vai para a casa da sogra...

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Menu

Champanhe

Blinis davidoff

Gravlax de salmão com torradas

Tender califórnia

Arroz com amêndoas e champanhe

Torta de nozes

Panetone

Café e Chá

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de 120 g/m². C

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Cartão

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Ceia Tropical

Vai aproveitar as festas para emendar o Natal

e o Réveillon? Se o destino é a casa de praia,

aposte nesta ceia dos trópicos. O peru é acom-

panhado de farofa de coco e o bolo de Natal é

servido com manga grelhada e sorvete de ba-

nana feito em casa.

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Menu

Sangria

Damasco com cream cheese

Nozes picantes

Casquinha de siri

Salada de pupunha

Peru de Natal

Tender califórnia

Bobó de camarão

Arroz branco

Farofa de coco

Manga grelhada com sorvete de banana

Bolo de Natal light

Maçã assada com canela e massa folhada

Panetone

Café e Chá

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Cartões de Placemment

Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos.

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Almoço de Natal

Na véspera, a ceia é na casa dos pais. No dia

25, um almoço mais relax, só para os amigos,

regado à caipiroska de pêssego. Mas nada de

repetir os pratos da noite anterior...

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Menu

Caipiroska de pêssego

Canapé de salpicão

Ceviche

Salada de abacate

Bacalhoada

Tender califórnia

Arroz branco

Chutney de abacaxi

Bolo gelado de figo com creme inglês

Bolo inglês diet

Rabanada

Café e Chá

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Cartões de Placemment

Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos.

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Bebidas e Aperitivos

Bellini

Caipiroska de pêssego

Porto e tônica

Sangria

Blinis davidoff

Canapé de salpicão

Damasco com cream cheese

Grissini – Palitos salgados de erva-doce

Nozes picantes

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Bellini

Serve: 1

Ingredientes

1 parte de suco de pêssego