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Vigilância sanitária das concentrações de flúor em produtos alimentícios

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Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo "[...] Objetivos: Verificar e analisar qual a legislação existente sobre a vigilância da concentração de flúor em produtos alimentícios, no período de 1990 até 2010, nos níveis: federal (Brasil), estadual (São Paulo) e municipal (Bauru/São Paulo). Acessar qual o posicionamento do poder público federal, estadual, municipal, representantes da sociedade, setor regulado e associações brasileiras ligadas à pesquisa científica, sobre o tema. [...] Nas 11 legislações analisadas, percebeu-se que alguns aspectos sobre ingestão diária recomendada (IDR), valor máximo permitido 9 (VMP) e fortificação de alimentos precisam ser avaliados com mais cautela para a questão do flúor. [...] Há um descompasso entre a produção científica proveniente das Universidades e as ações da vigilância sanitária. [...]" Obrigado por baixar livros de Vigilância sanitária em formato pdf mobipocket epub txt HTML Download de ebook grátis

SOBRE O AUTOR

Priscila Ariede Petinuci Bardal

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